67
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 4 τμχ
- κολοκύθια 2 τμχ
- καρότο 3 τμχ
- πιπεριές 2 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
- πατάτες 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- ρύζι 8 κγ
- κόκκινο κρασί 0.5 φλ
- λεμόνι 1 τμχ
- κουρκουμάς 1 κγ
- καπνιστή πάπρικα 1 κγ
- κουκουνάρι 1 κσ
- φρυγανιά 1 κσ
Όταν έχεις 4 μελιτζάνες και λίγα βασικά λαχανικά, μερικές φορές το να επιλέξεις την κλασσική λύση "ψητά λαχανικά - ε! και λίγο ρυζάκι από κοντά", μπορεί να σου φαίνεται λιγάκι βαρετό. Ο αυτοσχεδιασμός όμως είναι το παν! Οπότε... μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και αποτέλεσμα που επιβραβεύει την παιχνιδιάρικη επιλογή σου! Άσε που την επόμενη ημέρα είναι το ίδιο τέλειες!
Διάβασε τη συνταγή στο www.lovecooking.gr
