Γιορτινή σαλάτα με κινόα, πορτοκάλι, ρόδι κ καρύδια

Οι γιορτές πλησιάζουν κ σκέφτηκα, όσο ακόμα με κρατούν οι δυνάμεις μου κ δεν έχω μπει στο μαιευτήριο, να σκαρφιστώ μια σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι. Ήθελα κάτι γευστικό, δροσερό, υγιεινό, εύκολο κ συνάμα να μπορεί να ετοιμαστεί νωρίτερα για να λύσει τα χέρια της νοικοκυράς κ να μην τρέχει τελευταία στιγμή να ετοιμάζει. Έτσι, κατέληξα στη σημερινή συνταγούλα. Δροσιστική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ρόδι, καρύδι, αρωματισμένη με πορτοκάλι. Γευστικότατη, ελαφριά κ όμορφη, ό,τι πρέπει για να στολίσει το τραπέζι των γιορτών! Ελπίζω να την απολαύσετε κι εσείς! Καλημερούδια, αγαπημένοι/ες!!!