108
Υλικά
- ρύζι μακρύκοκο 500 γρ
- βούτυρο 100 γρ
- ρόδι 1 τμχ
- κόλιανδρο 6 κλων
- μαϊντανός 6 κλων
- κιμάς 150 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ζωμός βοδινού 150 ml
- κράνα 3 κσ
- cranberries 3 κσ
- μοσχαρίσιο συκώτι 150 γρ
- συκωτάκια πουλιών 150 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ζωμός βοδινού 150 ml
- σταφίδες μαύρες 1 κσ
- κουκουνάρι 1 κσ
- κάσιους 1 κσ
- φιστίκι 1 κσ
- κουρκουμάς 0.75 κγ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ξερά φρούτα 150 γρ
- ζωμός βοδινού 150 ml
- κουκουνάρι 1 κσ
- κάσιους 1 κσ
- φιστίκι 1 κσ
- καρδάμωμο 4 σπόροι/ος
Το ρύζι στα γιορτινά τραπεζώματα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αποτελεί για εμένα ένα βασικό πιάτο και θεωρώ πως έχει έναν συμβολικό χαρακτήρα.
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr
