Υλικά μερίδες 4
600 γραμ μοσχάρι ελιά κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο
1 ντομάτα ώριμη ψιλοκομμένη
1 κουταλιά σούπας πελτέ
αλάτι -πιπέρι-λίγη ζάχαρη
λίγο κουρκουμά
Ι πακέτο κριθαράκι χοντρό