500 γρ κιμά (μισό χοιρινό μισό βόειο) η μόνο χοιρινό
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο η 2 μέτρια
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
1 αυγό
ψίχα από 4 φέτες ψωμί μουσκεμένη ή 1/4 φρυγανιά η βρώμη
4 κ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 καρότα τριμμένα
Μια μικρή ντομάτα τριμμένη
1 κ.γ ζάχαρη
ρίγανη,αλάτι,πιπέρι
ελαιόλαδο
1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
500 γρ κριθαράκι
αλάτι,πιπέρι,πάπρικα
250 ντοματοχυμό
ντοματίνια
6 κούπες νερό

Ανακατεύ...