Γκασπάτσο με γιαούρτι

Δεν είναι η αυθεντική συνταγή, όμως είναι μια πολύ ωραία, δροσερή καλοκαιρινή σούπα, με ήπια γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί ως πρώτο πιάτο σε ένα γεύμα ή να αποτελέσει μόνη της ένα ελαφρύ δείπνο, καθώς αυτή η εκδοχή περιέχει και πρωτεϊνες.