Γλώσσα φιλέτο με σως κρασιού-μουστάρδας

Υλικά

4 φιλέτα γλώσσα

80 γρ. βούτυρο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

40 γρ. μουστάρδα

½ ποτήρι λευκό κρασί

½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Ξύσμα από ένα λεμόνι

Αλάτι – πιπέρι

Γλώσσα φιλέτο με σως κρασιού-μουστάρδας

 

Υλικά

 

4 φιλέτα γλώσσα

80 γρ. βούτυρο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

40 γρ. μουστάρδα

½ ποτήρι  λευκό κρασί

½  ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Ξύσμα από ένα λεμόνι

Αλάτι – πιπέρι

 

Για να δείτε την συνταγή για τις πατάτες,   πατήστε  ΕΔΩ.

 

 

Εκτέλεση

 

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το ψάρι.  Αλατίζουμε...