Γλυκά ψωμάκια σοκολάτας με καραμέλα που θα λατρέψετε

Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα. Προσθέτουμε το λάδι, τα ασπράδια, τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε 3 κουταλιές ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βάζουμε περίπου το μισό αλεύρι, το αλάτι και δουλεύουμε. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη. Την τοποθετούμε σε λαδωμένο σκεύος, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 40 λεπτά, στους 50 βαθμούς στο φούρνο να ξεκουραστεί.