77
Υλικά
- αλεύρι σκληρό 500 γρ
- μαγιά νωπή 13 γρ
- μαγιά ξερή 1 φακ
- ζάχαρη 1 κσ
- αλάτι 1 κγ
- ελαιόλαδο 1 κσ
Εκτέλεση:Τη ζύμη για πίτσα και την εκτέλεσή της τη βρήκα εδώ. Μετά από πολλές προσπάθειες κατέληξα σ αυτή!Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη μαγιά με το νερό. Σε άλλο μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι και σιγά-σιγά προσθέτετε το νερό με τη μαγιά, συμπληρώνοντας στο τέλος τη ζάχαρη και το λάδι.Ζυμώνετε μέσα στο μπολ για ένα πεντάλεπτο μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακιά και ελαστική.
Διάβασε τη συνταγή στο fetoula.blogspot.com