Γλυκό κουταλιού δαμάσκηνο

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα δαμάσκηνα και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Τα αφήνουμε 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και κατόπιν τα βράζουμε 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας κατά διαστήματα.Όταν δέσει το γλυκό, ρίχνουμε το ρούμι, τη βανίλια και το κουκουνάρι. Ανακατεύουμε και το αποσύρουμε από τη φωτιά...