Γλυκό κουταλιού κυδώνι

Υλικά Κυδώνια 1 1/2 κιλό Ζάχαρη 700 γρ. Λεμόνι 1 μόνο τον χυμό του Νερό 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού Αρμπαρόριζα 2 κλωναράκια ΟδηγίεςΠλένουμε και καθαρίζουμε τα κυδώνια, τα κόβουμε σε μακρόστενες λωρίδες σε μέτριο μέγεθος, αν τα θέλουμε πιο χοντρά τα κόβουμε πιο χοντρά. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα