Γυφτοφάσουλα με χόρτα σε θήκες από φύλλα

Η Σαρακοστή είναι η πιο νόστιμη νηστεία και η Κατερίνα Ρεμούνδου μας δίνει τη συνταγή της για Σαλάτα μαυρομάτικα με χόρτα μέσα σε φωλιές φύλλου.