Huffington Post Featured - Χταπόδι Πολύχρωμη Σαλάτα με Πιπεριές και Ελιές

χταποδάκι κάρβουνα 172 ...Σας ταιριάζει ότι τύπος και να είστε.. χταποδάκι για την νηστεία χταποδάκι και για το τσίπουρο...Θυμάμαι ν' αγαπάω πάντα το χταπόδι. Συγκεκριμένα ψητό στα κάρβουνα, θυμάμαι ότι απο παιδί όταν πηγαίναμε με τους γονείς μας στις ταβέρνες το περίμενα με λαχτάρα.. Ερχόταν μοσχομυρωδάτο, καψαλισμένο απο τα κάρβουνα με το ξυδάκι του... Περίμενα πως και πως να φάω τις κριτσανιστές άκρες _code2dots_...Μονο αυτές ήθελα.. δυστυχώς αυτές οι κριτσανιστές άκρες ηταν γενικά δημοφιλής οπότε θα ημουν πολύ τυχερή αν πετύχαινα και δεύτερο τέτοιο κομμάτι.. Οταν μεγάλωσα και ήρθα στην Αθηνα γνώρισα το ξυδάτο χταποδάκι το οποίο μπορεί να μην ήταν τραγανό, ηταν όμως ιδιαίτερα γευστικό, πολύ τρυφερό και πολύ εύκολο να το φτιάξεις μόνος στο σπίτι...Το ξυδάτο χταποδάκι είναι ιδανικό για κάθε είδους σαλάτες σαν και αυτη που σας προτείνω σήμερα. Σας έχω την βασική συνταγή για χταπόδι ξυδάτο και στην συνέχεια αυτη την νόστιμη σαλάτα η οποία καλό είναι να ετοιμαστεί μια μέρα πριν σερβιριστεί για να δέσουν όλα τα αρώματα και οι γεύσεις μεταξύ τους.. ...