Η μηλόπιτα της νηστείας

Πενία τέχνας κατεργάζεται… Και εξηγούμαι. 'Ηθελα γλυκάκι, άμεσα. Ελαφρύ και νηστίσιμο, μιας και οι άνθρωποι που θα το γεύονταν έχουν τη δύναμη και την θέληση να νηστεύουν όλες τις μέρες του 40ημερου. Το κατάστημα διέθετε άφθονα μήλα. Είχε και αλεσμένα καρύδια και αμύγδαλα κάπου δύο κούπες, καθώς και φύλλα κρούστας (που επίσης σχεδόν πάντα διαθέτει το ψυγείο του) και έκρινε και αποφάσισε : Μηλόπιτα....