84
Υλικά
- καλαμποκάλευρο 200 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 160 γρ
- φυτικό βούτυρο 200 γρ
- αλάτι 6 γρ
- πιπέρι 1 πρέζα/ες
- πιπεριές κόκκινες 2 τμχ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 4 τμχ
- πράσα 2 τμχ
- ελιές 3 κσ
- φυτικό τυρί 200 γρ
- γάλα καρύδας 300 ml
- γάλα αμυγδάλου 300 ml
- κορν φλάουρ 3 κσ
- αλεύρι 3 κσ
- μουστάρδα 1 κσ
Η σημερινή νηστίσιμη-vegan τάρτα είναι η δεύτερη δοκιμή όσον αφορά στην μπισκοτένια, καλαμποκένια βάση και η πρώτη με φυτικό τυρί. Έτσι, προσγειώθηκα και το καλαμποκάλευρο με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις ένωσαν τις δυνάμεις τους με κοινό σκοπό μια μπισκοτένια και εξαιρετικά νόστιμη και τριφτή ζύμη. Ευτυχώς, η γέμιση με αποζημίωσε με όλη τη σημασία της λέξης. Το φυτικό τυρί ταίριασε απόλυτα με τα λαχανικά και η νηστίσιμη "μπεσαμέλ" πρόσθεσε την πινελιά της κάνοντας την γέμιση απίστευτα ζουμερή!
Διάβασε τη συνταγή στο tantekiki.blogspot.com