ΙΜΑΜ ΜΠΑΪΛΝΤΙ

ΙΜΑΜ ΜΠΑΪΛΝΤΙΤο όνομά του σημαίνει «ο Ιμάμης μπαΐλντισε (λιποθύμησε)» επειδή, σύμφωνα με το μύθο, ένας ιμάμης που το δοκίμασε για πρώτη φορά, έχασε τις αισθήσεις του. θα χρειαστούμε: 1 κιλό μέτριες μελιτζάνες τσακώνικες 4-5 μέτρια κρεμμύδια ξερά σε λεπτές φέτες 1/2 ματσάκι μαϊντανό 700 γρ ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες 3-4 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια...