Ιμάμ Μπαιλντί το Ελαφρύ

Υλικά Μελιτζάνες΄ Φέτα τριμμένη ανακατεμένη με λίγο γάλα Ελαιόλαδο Αλάτι,πιπέρι,ρίγανη Για τη γέμιση Ντομάτες ψιλοκομμένες Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα Σκελίδες σκόρδο λιωμένες λίγο κέτσαπ δυόσμος η μαϊντανός Για τη σάλτσα 1 κ.σ Πελτές ντομάτας φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη η κονκασέ 1 πρέζα ζάχαρη 1 ποτήρι νερό η ζωμός λαχανικών ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι