Καβουροκεφτέδες

Υλικά (για 4 άτομα) : 2 κούπες καβούρι, λιανισμένο 1/3 κούπας λιωμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1/4 κούπας ψιλοκομμένο άνηθο αλάτι και πιπέρι 100 γρ. ψωμί ψίχα ή πατάτα βρασμένη 1/4 κούπας κέτσαπ 1/4 κούπας λάδι 2 κουταλιές ξύδι balsamico λάδι για το τηγάνισμα αλεύρι, για το τύλιγμα