Καλαμάρι Στιφάδο στο Φούρνο

Υλικά: - 1 ποτήρι χυμό ντομάτας αραιωμένο με λίγο νερό - 1 ντομάτα μεγάλη κομμένη σε ροδέλες - 3 με 4 πατάτες κομμένες σε χοντρά κομμάτια προαιρετικά - 6 με 7 μεγάλα κρεμμύδια κόκκινα κομμένα σε χοντρά κομμάτια - 1 πακέτο καλαμάρι κατεψυγμένο - αλάτι, πιπέρι - ελαιόλαδο