Καρπούζι γλυκό !!

Υλικά 1κιλό Φλούδες από το καρπούζι καθαρισμένες μαζί με λίγο κόκκινο  χυμό από 2 λεμόνια 1 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες  1 ξυλάκι κανέλας   Επιπλέον για πρόσθετη έξτρα γεύση προαιρετικά λίγο μέλι αφαιρώντας λίγη από την ζάχαρη και λίγη κοπανισμένη μαστίχα.