94
Υλικά
- κατσικάκι γάλακτος 2 κιλ
- σκόρδο 1 τμχ
- κρασί 1 κούπα/ες
- πορτοκάλια 1 τμχ
- πιπεριές Φλωρίνης 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πατάτες 1.5 κιλ
- ντοματάκια 10 τμχ
- πετιμέζι 0.25 κούπα/ες
Και το γλυκό κρασί και το πετιμέζι είναι υλικά με έντονη γλυκύτητα αλλά με υπόξινη βάση. Ισορροπούν τα όξινα συμπληρώματα, λεμόνι-πορτοκάλι, περιορίζουν τη λιπαρότητα στη γεύση και ποτίζουν θεϊκά τις πατατούλες. Για τα ψητά τοματάκια, τι να πω; Γεύση που σε κάνει να παραμιλάς! Αν δεν δοκιμάσετε, δεν μπορείτε να με καταλάβετε!
Διάβασε τη συνταγή στο www.tastefull.gr