76
Υλικά
- κιμάς κοτόπουλου 600 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- δυόσμος 1 κσ
- σελινόριζα 0.5 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- μανταρίνι -
- πορτοκάλια -
- ασπράδι 2 τμχ
- ελαιόλαδο 3 κσ
- ξύδι 1 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μουστάρδα 3 κσ
- χυμός λεμονιού 1 κσ
- χυμός μανταρινιού 3 κσ
- χυμός πορτοκαλιού 3 κσ
- μέλι 0.5 κγ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- πιπέρι -
Ζουμερά, αρωματικά, τραγανά αν και στο φούρνο. Τέλεια τα κεφτεδάκια της Νένας μας. Υλικά Για τα κεφτεδάκια 600 γρ. κιμάς από κοτόπουλο (από μπούτι, για πιο ζουμερό αποτέλεσμα, ή μείγμα από μπούτι και στήθος για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα), περασμένος 1 φορά από τη μηχανή...
Διάβασε τη συνταγή στο www.gastronomos.gr