ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

Μυρωδάτα, αγαπημένα και κλασσικά κεφτεδάκια που συνδυάζονται άψογα με ρύζι, πουρέ, πατάτες τηγανιτές ή ακόμη και μακαρόνια.   Υλικά: 500 γρ. κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κρόκους 2 ασπράδια, χτυπημένα σε μαρέγκα 1 κ.γ. κοφτό, αλάτι 1/2 κ.γ. κύμινο 2 κ.σ. μαιντανό, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1/2 κ.γ. πιπέρι 1 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη Για τη σάλτσα: 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. λάδι 2 φλ.τσ. χυμό ντομάτας 1/2 φλ.τσ. κρασί λευκό αλάτι και πιπέρι 1/2 κ.γ. κύμινο