Κεφτέδες λαχανικών !!!!

Υλικά ότι έχει ο κήπος μας...!!!
3 ντομάτες μέτριες
1 κολοκυθάκι μικρο
1 πατάτα μεγάλη
1 κρεμμύδι μεγάλο
1 αυγό
1 κομμάτι τυρί φέτα
Λιγότερο από μισό ματσάκι δυόσμο και λιγότερο μαϊντανό!
1 κουταλιά καλά γεμάτη ζάχαρη
Ελαιόλαδο αλάτι.
Αλεύρι κίτρινο όσο πάρει.μία κουταλιά του γλυκού καλά γεμάτη μπέικιν πάουντερ.