Κεφτέδες με χειμωνιάτικα λαχανικά για δίαιτα!

Τι χρειαζόμαστε: Μισή  δόση μείγμα για μπιφτέκια (κλικ για τη συνταγή) 1 μεγάλο καρότο 300gr κίτρινη κολοκύθα 1 ρέβα (γογγύλι) Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Προαιρετικά, 1 κουταλιά ελαιόλαδο και 1/2 κούπα...