227
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 290 γρ
- ζάχαρη 327 γρ
- γάλα 200 ml
- αυγά 3 τμχ
- βούτυρο αγελάδος 125 γρ
- μπέκιν πάουντερ 2 κγ
- ινδοκάρυδο 90 γρ
- κουβερτούρα γάλακτος 160 γρ
- ζάχαρη 544 γρ
- βανίλια 1 τμχ
- λεμόνι 0.5 τμχ
- κρέμα καρύδας 800 γρ
- βούτυρο αγελάδος 160 γρ
- αυγά 2 τμχ
- ζάχαρη 280 γρ
- κορν φλάουρ 8 κγ
- κρέμα γάλακτος 200 ml
- κουβερτούρα 150 γρ
- κουβερτούρα γάλακτος 150 γρ
- αλάτι 1 πρέζα/ες
Προκειται για ενα γευστικοτατο κεικ καρυδας με σοκολατα,ελαφρα σιροπιασμενο οσο πρεπει δηλαδη,με γευστικοτατη και μυρωδατη κρεμα καρυδας και επικαλυψη γκαναζ σοκολατας με δυο ειδων κουβερτουρες.Ενα πραγματικα ιδιαιτερο και εντυπωσιακο γλυκο. Απολαυστε το!!!
Διάβασε τη συνταγή στο nostimessyntagesthsgwgws.blogspot.com