Κέικ μήλου

Υλικά 450 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ 1 ½ κουτ. σούπας κανέλα 1 βανίλια ½ κουτ. γλυκού αλάτι 200 ml ηλιέλαιο 120 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουτ. σούπας μέλι 2 αυγά 50 ml γάλα 1 σφηνάκι λικέρ 3 μήλα τριμμένα 1 μήλο κομμένο σε κύβους 50 γραμμάρια καρύδια ψιλοκομμένα Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα