Κέικ μπανάνα-μανταρίνι-σοκολάτα

 Το κέικ του αυτοσχεδιασμού και της ευκολίας!Τόσο γρήγορο –δεν χρειάζεται καν μίξερ- και τόσο γευστικό και μυρωδάτο –οι μπανάνες με το μανταρίνι και την σοκολάτα έδεσαν τέλεια!  Υλικά:  2 ½ κούπες φαρίνα 2 κ.γλ. κανέλλα 1 πρέζα αλάτι 3 ώριμες μπανάνες ½ κούπα ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι ½ κούπα φρεσκοστυμμένος χυμός μανταρίνι ½ κούπα σπορέλαιο 1 αυγό 1 κ.γλ. υγρή βανίλια 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας  Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180ο. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα κέικ.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την φαρίνα με την κανέλλα και το αλάτι.