94
Υλικά
- noodles 250 γρ
- κοτόπουλο φιλέτο 2 τμχ
- ελαιόλαδο 3 κσ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 ματσ.
- σκόρδο 2 σκελ
- τζίντζερ 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- αρακάς 0.5 φλ
- μπρόκολο 0.67 φλ
- φασολάκια 0.67 φλ
- κόλιανδρο 0.5 ματσ.
- κάσιους 50 γρ
- λάϊμ 2 τμχ
- μπούκοβο 2 πρέζα/ες
- σάλτσα σόγιας 3 κσ
- σάλτσα ψαριού 2 κσ
Για το κινέζικο κοτόπουλο με λαχανικά νουντλς χρησιμοποιώ την τεχνική του stir-frying με την οποία τα λαχανικά, το κρέας και το ψάρι που μαγειρεύονται στο wok διατηρούν την γεύση, τα θρεπτικά συστατικά, το χρώμα και την φρεσκάδα τους και γίνονται υγιεινά και ελαφριά (από ελαφρά προσαρμοσμένη συνταγή του Jamie Oliver).
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr