Κις λορέν φόρμας με σφολιάτα

1 φύλλο σφολιάτα

5 αυγά

200 γρ. κρέμα γάλακτος

100 γρ. σαλάμι επιλογής σας

100 γρ. μπέικον

80 γρ. μανιτάρια

100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

500 γρ. μοτσαρελα

1 κρεμμύδι

Μαϊντανό

Αλάτι – πιπέρι