Κοκκινιστό κουνουπίδι με πλιγούρι

Η έμπνευση και πάλι για την σημερινή συνταγούλα ήρθε από τον γιόκα μας! Προσπαθώντας να του φτιάχνω νόστιμα κ θρεπτικά φαγάκια μετά από το λαχανόρυζο με την κινόα του έφτιαξα κουνουπίδι κοκκινιστό με πλιγούρι. Το πόσο του αρέσει δεν μπορώ να σας το περιγράψω! Φυσικά εγώ σας προτείνω την εκδοχή για μεγάλους. Προσαρμόστε την ανάλογα αν το φτιάξετε για βρέφη.