307
Υλικά
- κόκορας -
- τραχανάς γλυκός 200 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- πιπέρι 1 κγ
- κόκκινο κρασί 0.5 φλ
- πιπεριές 1 τμχ
- ντομάτα 500 γρ
- μαντζουράνα 1 κγ
- ελαιόλαδο -
- αλάτι -
- ζάχαρη -
Ένα από τα προϊόντα που ξανακερδίζει σιγά σιγά τη θέση του στο τραπέζι μας είναι ο τραχανάς. Καλό (και ενίοτε εξαιρετικό!) και το σούσι, αλλά σαν το χωριάτικο κοκκινιστό κόκορα με το σταρένιο γλυκό τραχανά δεν υπάρχει!...
Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com
