ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΜΕ 14 ΓΕΜΙΣΤΑ 8 κολοκύθια 4 πατατες άνηθο κρεμμυδάκια μια χούφτα περίπου 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο λίγο μαϊντανό 5-6 φιλαράκια δυόσμο η μισό κουταλάκι ξερό 10 κολοκυθοανθους ψιλοκομμενους 12 κουταλάκια του γλυκού ρύζι Καρολίνα 300 γραμ κιμά σπάλα 2 καρότα τριμμένα στο λεπτό μέρος του τρίφτη αλατι πιπέρι 1 ποτήρι ελαιόλαδο τον χυμό από 2 λεμόνια 3 αβγά 1 κουταλάκι κορν φλαουρ