Κολοκύθια με καρότα σαλάτα

Κολοκύθια με καρότα σαλάτα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς» Ένας πολύ απλός και εύκολος τρόπος να ετοιμάσουμε μια ωραιότατη, νηστίσιμη σαλάτα, εξαιρετικά γρήγορα και μόνο με δύο υλικά, που υπάρχουν πάντα στο ψυγείο μας.
Και από γεύση, δεν σας λέω τίποτα, είναι απλά υπέροχη!