199
Υλικά
- κίτρινη κολοκύθα 550 γρ
- πατάτες 300 γρ
- πράσα 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- κρέμα γάλακτος 200 ml
- νερό 800 ml
- βούτυρο 2 κσ
- τζίντζερ 0.5 κγ
- κρόκος Κοζάνης 6 τμχ
Στις σούπες έχουμε αδυναμία, και μάλιστα όχι μόνο τον χειμώνα, αλλά και το καλοκαίρι.Για σήμερα λοιπόν το μενού έχει μια πολύ πολύ γευστική βελουτέ σούπα, με κίτρινη κολοκύθα, πατάτες και άλλα λαχανικά, αρωματισμένη με τζίντζερ, κύμινο και σαφράν.Μια σούπα που την φτιάχνω πολύ συχνά, μιας και κίτρινη κολοκύθα υπάρχει πάντα στον καταψύκτη μου, έτοιμη να χρησιμοποιηθεί για ένα σωρό κολοκυθονοστιμιές!Πάμε να ετοιμάσουμε μια πολύ νόστιμη σούπα, που θα μας τονώσει, θα μας χορτάσει και θα μας ικανοποιήσει γευστικά!
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com