Κολοκυθόπιτα γλυκιά !!!

Υλικά2 1/2 κιλά κολοκύθα καθορισμένη2 1/2 κούπες ζάχαρη1 φακελάκι γαλέτα1 κούπα στραγάλια αφράτα1 ποτήρι νερό1 κουταλάκι γλυκού κανέλαΔυο πρέζες αλάτιΦΎΛΛΟ700 γραμμάρια αλεύρι ΜάναΝερό όσο πάρει1 κουταλάκι γλυκού αλάτι4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 σφηνάκι ρακί