78
Υλικά
- κολοκύθια 1 κιλ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 4 τμχ
- ελαιόλαδο 80 ml
- άνηθος 0.5 ματσ.
- φέτα 400 γρ
- αυγά 1 τμχ
- χωριάτικο φύλλο 1 συσκ
- καλαμποκάλευρο 1 συσκ
Για να είμαι ειλικρινής, ακόμα και στις μέρες μας, αυτή η έκφραση μου ανοίγει την όρεξη. Και τότε ονειρεύομαι την ιδανική κολοκυθόπιτα του σήμερα: με μπόλικη φέτα, άνηθο και τραγανό, χρυσοψημένο χωριάτικο φύλλο “κιχί” με καλαμποκάλευρο από την alfa. Μια κολοκυθόπιτα που θα λιγουρεύονταν ακόμα και αυτοί που δεν τους αρέσουν τα κολοκυθάκια.
Διάβασε τη συνταγή στο www.madameginger.com
