KOTOΠΙΤΑ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑ ΨΗΤΟΥ Ή ΒΡΑΣΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

 
 
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 
ψητό ή βραστό κοτόπουλο που έχει περισσέψει1/4 φλ. τσ. ελαιόλαδο1 μεγάλη πράσινη πιπεριά κέρατο1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά φλωρίνης βρασμένα ή ψητά λαχανικά που έχουν περισσέψει (πατάτες, καρότα, κτλ. )200 ml κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέριρίγανη 2 φύλλα σφολιάτας1 κρόκος αβγού αραιωμένος με ελάχιστο νερό, για την επάλειψη της πίταςΦούρνος προθερμασμένος στους 200οC