Κοτόπουλο «κοκκινιστό» για δίαιτα!

Τι χρειαζόμαστε (2 μερίδες): 1/2 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (καθαρά κομμάτια χωρίς δέρμα) 1-2 κουταλιές ξύδι 1 μικρό κρεμμύδι Αλάτι όσο θέλουμε Πιπέρι όσο θέλουμε Κύμινο όσο θέλουμε Γλυκιά...