Καλοκαιρινό φαγητό, σχεδόν κλασσικό που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Ο συνδυασμός της μελιτζάνας με την πατάτα με την κατακόκκινη σάλτσα από φρέσκες ντομάτες μαζί με την ρίγανη και τον βασιλικό δημιουργούν ένα ακαταμάχητο πιάτο. Από την άλλη το κοτόπουλο κάνει τη νοστιμιά αυτή πιο ελαφριά και εύπεπτη και είναι ιδανικό για όσους δεν θέλουν το μοσχάρι.
Διάβασε τη συνταγή στο tantekiki.blogspot.com
