Υλικά συνταγής 1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 πιπεριές (διάφορα χρώματα, αν θέλετε) χοντροκομμένες 150 ml κόκκινο κρασί 400 γρ ντοματάκι ψιλοκομμένο και 1 φρέσκια ντομάτα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι, 1/2 κουταλάκι ζάχαρη (προαιρετικά) 400 γρ. πλιγούρι 500 ml ζωμός κοτόπουλου, έτοιμος ή σπιτικός