ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ KUNG PAO (宫保鸡丁)

by admin

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ KUNG PAO (宫保鸡丁)

No ratings yet

 (0)

Δεν έχεις λογαριασμό; Εγγραφή

Ποιος είναι για μια βόλτα στην Κίνα; Συγκεκριμένα στην επαρχία Σετσουάν, απ' όπου προέρχεται το κοτόπουλο kung pao που έφτιαξα σήμερα! Πρόκειται για πολύ διαδεδομένη συνταγή στο Δυτικό κόσμο, παρόλο που έχει χάσει κάτι απ' την αυθεντικότητα που έχει στην Κίνα. Ουσιαστικά και η δική μου εκδοχή είναι ελαφρώς μπασταρδεμένη λόγω έλλειψης κάποιων αυθεντικών υλικών, αλλά δεν παύει να είναι εξαιρετικά νόστιμη. Η ονομασία της πιθανολογείται ότι προέρχεται από τον τίτλο που κατείχε ένας κυβερνήτης της επαρχίας Σετσουάν κατά τον 19ο αιώνα, ονόματι Ντινγκ Μπαοτσέν. Ο τίτλος του ήταν «Gongbao» (=Προστάτη

Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com

Κατηγορία: Πουλερικά
Περισσότερες συνταγές: γλυκόξινο κοτόπουλο

Αντιμετώπισες πρόβλημα;

Search

Generic filters

Σχετικές συνταγές

Search

Generic filters

Άλλες συνταγές από το shogunkitchen.blogspot.com