ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Οι μπάμιες είναι ενα λαχανικό λίγο "δύσκολο", με την έννοια οτι δεν τις συμπαθούν όλοι. Αιτία η ιδιαίτερη γεύση τους, η τραχειά υφή τους αλλά και το γεγονός οτι περιέχουν μια βλεννώδη ουσία, πράγμα που τις κάνει απωθητικές για πολλούς.
Δεν μπορώ να πω οτι τρελαινόμαστε για τις μπάμιες, αλλά τώρα το φθινόπωρο που είναι στην εποχή τους, είναι ευκαρία να τις γευτούμε φρέσκιες. Συνήθως τις μαγειρεύουμε λαδερές, αλλα και ο συνδυασμός με το κοτόπουλο είναι νομίζω κλασσικός!
Υπάρχει ενα μικρό μυστικό για να μαγειρευτούν ωραία οι μπάμιες...