Υλικά συνταγής κοτόπουλου: 1 ολόκληρο κομμένο σε μερίδες ή 6 μπουτάκια μανιτάρια: 400 γρ. κομμένα στη μέση ή σε φετάκια κρεμμύδια: 2 μέτρια σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες ελαιόλαδο: 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί κόκκινο