Κουκιά ξερά Νο.02 (κουκόφαβα)

Τα κουκιά μαζί με τα άλλα όσπρια κατέχουν σημαντική θέση στην πυραμίδα της κρητικής διατροφής. Συμπεριλαμβάνονται δε στα μενού των παραδοσιακών ταβερνών και ουζερί ανάμεσα στα ορεκτικά. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες...