Κουλουράκια ζαχαρένια νηστίσιμα

Στην δουλειά μου οφείλω πολλά πράγματα.Υπήρξε,κυρίως,σανίδα σωτηρίας σε μέρες  μου σκοτεινές....Έγινε,πάνω απ'ολα, ανεκτίμητος αισθητήρας προσέγγισης...μικρών και μεγάλων...Μια ευλογία για μένα,αν και δεν την επέλεξα.Όμως της οφείλω και κάτι που δεν θα φανταζόμουν ποτέ.Μερικές πεντανόστιμες,εντυπωσιακές στην απλότητά τους και στην γεύση τους συνταγές.Τα πρωινά τέταρτα,πάνω από ένα αχνιστό φλυτζάνι τσάι, ανταλάσσουμε ιδέες και γεύσεις με μια αγαπημένη κυρία.Εγώ ,τις δικές μου,πιο φευγάτες,κι εκείνη τις δικές της,αγαπημένες παραδοσιακές.Έτσι γνώρισα αυτά εδώ τα απλούστατα,πεντανόστιμα κουλ