Κουραμπιεδωτά μπισκότα σοκολάτας

Κουραμπιέδες χωρίς αμύγδαλο αλλά σε μορφή γεμιστού μπισκότου για όσους δεν μπορούν να αντισταθούν στην σοκολάτα καθώς τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά - κουραμπιέδες και μελομακάρονα - στερούνται σοκολάτας!