Κραμπλ με ροδάκινα σε μπάρες

Ανοίγοντας το ψυγείο διαπίστωμα ότι είχαμε πολλά ροδάκινα οπότε σκέφθηκα ότι είναι ό,τι ακριβώς χρειάζομαι για ένα άκρως καλοκαιρινό γλυκάκι. Θα φτιάξω λοιπόν το αγαπημένο μας κραμπλ με γεύση και άρωμα ροδάκινου. Το κραμπλ (crumble) είναι μια δημοφιλής εκδοχή γλυκού στο εξωτερικό. Το όνομά του σημαίνει «τρίμματα» και παραπέμπει σε μια ζύμη μπισκότου φτιαγμένη από αλεύρι, ζάχαρη...