Κρεμ μπρουλέ με κακάο

Κλασικό γλυκό που βρίσκουμε στα καλά ζαχαροπλαστεία και αξίζει την προσπάθεια να το κάνουμε και στο σπίτι. Μόνο που θα χρειαστούμε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής.