Κριθαράκι με σάλτσα από φακές

Τα υλικά μου για δυο άτομα 2 φλιτζανάκια το Ελληνικού καφέ φακές 3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 κουτί κονσέρβας ψιλοκομμένες ντομάτες 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας τσάτνευ παντζάρι (προαιρετικό) Αλάτι Πιπέρι Κόλιαντρο 200γρ κριθαράκι...